Relleno de carne molida para pavo navideño: ¡Una opción deliciosa y fácil de preparar!
Contenidos
Introducción:
El relleno de carne molida para pavo navideño es una opción deliciosa y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados en la cena de Navidad. Este relleno combina sabores intensos y texturas suaves, creando un acompañamiento perfecto para el pavo asado. Además, al utilizar carne molida en lugar de carne de cerdo, esta receta es más ligera y saludable. Acompaña tu pavo con este delicioso relleno y sorprende a todos con una comida navideña inolvidable.
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida de res
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 taza de pan rallado
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1/2 cucharadita de salvia seca
– 1/2 cucharadita de tomillo seco
– 1/2 cucharadita de romero seco
– 1/4 taza de mantequilla derretida
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más hasta que esté tierna.
3. Añade la carne molida de res y cocina hasta que esté completamente cocida y dorada.
4. En un tazón aparte, mezcla el pan rallado, el caldo de pollo, el perejil fresco picado, la sal, la pimienta, la salvia seca, el tomillo seco y el romero seco.
5. Agrega la mezcla de pan rallado a la carne molida y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Asegúrate de que esté bien mezclado.
6. Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla y revuelve nuevamente para que todos los ingredientes estén bien incorporados.
7. Transfiere la mezcla a un molde para hornear y presiona ligeramente para que quede compacto.
8. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea a 180°C durante 30 minutos.
9. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos para que la parte superior se dore ligeramente.
10. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Tiempo de Preparación y Cocción:
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 20 minutos, mientras que el tiempo de cocción en el horno es de aproximadamente 45 minutos. Ten en cuenta que estos tiempos pueden variar dependiendo de tu horno y de la cantidad de relleno que prepares.
Dificultad:
Esta receta es de dificultad media. Aunque requiere algunos pasos de preparación, no es demasiado complicada de seguir. Sigue las instrucciones paso a paso y podrás disfrutar de un delicioso relleno de carne molida para tu pavo navideño.
Consejos y Variaciones:
– Puedes agregar otras verduras picadas, como apio o champiñones, para darle más sabor y textura al relleno.
– Si no tienes pan rallado, puedes sustituirlo por pan seco desmenuzado o incluso por galletas saladas trituradas.
– Si prefieres un relleno más húmedo, puedes agregar un poco más de caldo de pollo.
– Para un toque extra de sabor, puedes añadir nueces picadas o pasas al relleno.
– Si te gusta el sabor ahumado, puedes agregar un poco de tocino picado a la mezcla de carne molida.
Historia de la receta:
El relleno de carne molida para pavo navideño es una receta clásica que ha sido transmitida de generación en generación. Se cree que surgió en la época medieval, cuando se comenzó a utilizar carne molida para rellenar aves de corral. El relleno de carne molida se convirtió en una opción popular para acompañar el pavo navideño debido a su sabor y textura suave. Hoy en día, esta receta sigue siendo una tradición en muchas familias durante las fiestas navideñas.
Valor nutricional:
El relleno de carne molida para pavo navideño es una opción nutritiva para acompañar tu pavo asado. La carne molida de res es una buena fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Además, al utilizar ingredientes frescos como la cebolla, el ajo y la zanahoria, obtendrás una variedad de nutrientes esenciales. Recuerda que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes específicos que utilices en esta receta.
