Receta fácil: Chayotes rellenos de carne molida
Los chayotes rellenos de carne molida son una deliciosa opción para agregar variedad a tus comidas diarias. Si buscas una variante aún más sabrosa, los chayotes con chile poblano ofrecen un toque picante que complementa perfectamente la suavidad de los chayotes.
Esta receta combina la suavidad y sabor de los chayotes con la jugosidad y textura de la carne molida, creando un plato nutritivo y reconfortante. Además, los chayotes son una excelente fuente de fibra, vitamina C y ácido fólico, lo que los convierte en una opción saludable y deliciosa para toda la familia.
Contenidos
Ingredientes:
– 4 chayotes grandes
– 500 gramos de carne molida de res
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 pimiento rojo picado
– 1/2 pimiento verde picado
– 1 chile poblano asado y picado (opcional para chayotes con chile poblano)
– 1 zanahoria rallada
– 1 tomate picado
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado para gratinar
Preparación:
1. Primero, lava los chayotes y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las semillas y reserva las mitades.
2. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los chayotes hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 20 minutos. Luego, retíralos del agua y déjalos enfriar.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y la zanahoria rallada. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade el tomate, el chile poblano, el caldo de pollo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, para que los sabores se mezclen.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
6. Una vez que los chayotes estén fríos, retira parte de la pulpa con una cuchara, dejando una base firme en cada mitad para el chayote relleno de carne molida.
7. Rellena cada mitad de chayote con la mezcla de chayote con carne molida y verduras. Espolvorea queso rallado por encima.
8. Coloca los chayotes rellenos carne molida en una bandeja para horno y hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
9. Sirve los chayotes rellenos de carne molida calientes y disfruta de esta deliciosa y saludable comida.
Tiempo de Preparación y Cocción:
El tiempo total de preparación y cocción de esta receta de chayotes rellenos carne molida es de aproximadamente 1 hora. La preparación toma alrededor de 30 minutos, mientras que la cocción en el horno lleva otros 20 minutos.
Dificultad:
Esta receta es de dificultad media. Si bien requiere de algunos pasos de preparación y cocción, no es complicada de seguir. Con un poco de paciencia y atención, podrás disfrutar de unos chayotes rellenos carne molida deliciosos.
Consejos y Variaciones:
– Puedes agregar otros vegetales a la mezcla de chayote con carne molida, como maíz o champiñones, para darle más sabor y textura.
– Si no te gusta la carne molida de res, puedes utilizar carne de pollo o cerdo en su lugar.
– Si prefieres un plato más picante, puedes añadir chiles jalapeños o salsa picante a la mezcla de chayote relleno de carne molida.
– Para una presentación más elegante, puedes espolvorear perejil fresco picado sobre los chayotes con carne molida antes de servir.
Incorporando Poblano para un Nuevo Sabor
La inclusión del chile poblano en la receta de chayotes rellenos de carne molida no solo agrega un toque de sabor picante, sino que también aporta una capa adicional de nutrición y sabor. El chile poblano es rico en vitaminas A y C, y puede ser un gran aliado para aquellos que desean experimentar con sabores más intensos en sus chayotes con chile poblano.
Historia de la receta:
La receta de chayotes rellenos de carne molida es popular en muchos países de América Latina. Se cree que esta preparación se originó en México, donde el chayote es un ingrediente muy utilizado en la cocina tradicional. A lo largo de los años, esta receta se ha adaptado y modificado según los gustos y preferencias de cada región. Hoy en día, los chayotes rellenos de carne molida son apreciados por su sabor único y su valor nutritivo.
Valor nutricional:
Los chayotes rellenos de carne molida son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los chayotes son bajos en calorías y grasas, pero ricos en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable. Además, la carne molida aporta proteínas de alta calidad, hierro y zinc. Esta receta también contiene una variedad de verduras, que añaden vitaminas y antioxidantes a la comida. En general, los chayotes rellenos carne molida son una opción nutritiva y equilibrada para incluir en tu dieta.
