Receta fácil de carne molida con verduras colombiana: ¡un plato delicioso y nutritivo!
Contenidos
Introducción
La receta fácil de carne molida con verduras colombiana es un plato delicioso y nutritivo que combina sabores tradicionales con ingredientes saludables. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y sabrosa para la cena. La carne molida se mezcla con verduras frescas y se sazona con especias tradicionales colombianas para crear un plato lleno de sabor y textura. Además, esta receta es versátil y se puede adaptar fácilmente a los gustos y preferencias individuales. Prepárate para disfrutar de un plato abundante y nutritivo con esta receta fácil de carne molida con verduras colombiana.
Ingredientes
– 500 gramos de carne molida
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
– 1 zanahoria grande, rallada
– 1 calabacín grande, cortado en cubitos
– 2 tomates medianos, picados
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para cocinar
Preparación
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
2. Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Asegúrate de deshacer cualquier grumo de carne con una cuchara de madera mientras la cocinas.
3. Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que se ablanden ligeramente.
4. Agrega los tomates picados, el comino en polvo y el pimentón en polvo a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes para que se combinen los sabores.
5. Cocina la mezcla a fuego medio durante unos 10 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos pero aún tengan un poco de firmeza.
6. Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto.
7. Sirve la carne molida con verduras caliente y acompáñala con arroz blanco o tortillas de maíz.
Tiempo de Preparación y Cocción
El tiempo de preparación para esta receta fácil de carne molida con verduras colombiana es aproximadamente de 15 minutos. El tiempo de cocción es de unos 20 minutos.
Dificultad
Esta receta es de dificultad media. Es bastante sencilla de preparar, pero requiere un poco de tiempo y atención para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien cocidos y sazonados.
Consejos y Variaciones
– Puedes añadir otros vegetales a la receta, como guisantes o judías verdes, para aumentar el contenido de verduras.
– Si prefieres un plato más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o guindillas picadas.
– Para una versión más saludable, puedes utilizar carne molida magra o incluso sustituir parte de la carne por lentejas cocidas.
– Si tienes restos de carne asada, puedes desmenuzarla y utilizarla en lugar de la carne molida.
– Esta receta también se puede servir con tortillas de maíz y guacamole para crear unos deliciosos tacos.
Historia de la receta de Receta fácil de carne molida con verduras colombiana: ¡un plato delicioso y nutritivo!
La receta de carne molida con verduras es un plato muy popular en la cocina colombiana. Se cree que tiene sus raíces en la influencia de la cocina española, que introdujo el uso de carne molida en América Latina. A lo largo de los años, esta receta se ha adaptado a los ingredientes y sabores tradicionales de Colombia, como el comino y el pimentón.
Este plato es muy versátil y se puede encontrar en diferentes regiones de Colombia, con algunas variaciones en los ingredientes y especias utilizados. Es un plato que se ha transmitido de generación en generación en muchas familias colombianas y se ha convertido en una parte importante de la cultura culinaria del país.
Valor nutricional de Receta fácil de carne molida con verduras colombiana: ¡un plato delicioso y nutritivo!
La receta fácil de carne molida con verduras colombiana es una opción nutritiva y equilibrada que combina proteínas de alta calidad con una variedad de vitaminas y minerales. La carne molida proporciona una buena cantidad de proteínas, hierro y zinc, mientras que las verduras añaden fibra, vitaminas A y C, y otros nutrientes esenciales.
Esta receta también es baja en grasas saturadas y colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que están cuidando su dieta. Además, el uso de especias tradicionales colombianas como el comino y el pimentón añade un sabor único y delicioso sin añadir calorías extras.
En resumen, la receta fácil de carne molida con verduras colombiana es un plato delicioso y nutritivo que combina sabores tradicionales con ingredientes saludables. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rápida y sabrosa que sea satisfactoria y nutritiva al mismo tiempo. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y textura en tu próxima comida!
