Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable
La receta de Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable es una deliciosa alternativa para aquellos que buscan una comida nutritiva y baja en calorías. Esta receta combina la jugosidad y sabor de la carne molida con la frescura y nutrientes de las verduras.
Además, es muy versátil y se puede adaptar según los gustos y preferencias de cada persona. Ya sea como plato principal o como relleno para tacos, burritos o empanadas, esta receta es una excelente opción para una alimentación equilibrada y saludable.
Contenidos
Ingredientes
– 500 gramos de carne molida magra (preferiblemente de res o pavo)
– 1 cebolla grande, picada en cubos pequeños
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 pimiento rojo, picado en julianas
– 1 pimiento verde, picado en julianas
– 2 zanahorias, peladas y ralladas
– 1 calabacín, picado en cubos pequeños
– 1 lata de tomate triturado
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida y dorada.
4. Agrega los pimientos rojo y verde, las zanahorias y el calabacín picados. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5. Incorpora el tomate triturado, el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Rectifica el sazón y ajusta las especias según tu gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa y saludable receta de Calorías de carne molida con verduras.
Tiempo de Preparación y Cocción
El tiempo total de preparación y cocción de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. Esto puede variar dependiendo de la habilidad del cocinero y del tamaño de los trozos de verduras.
Dificultad
Esta receta es de dificultad media, ya que requiere de cierta habilidad para cocinar la carne molida correctamente y para mantener las verduras en su punto perfecto de cocción. Sin embargo, con un poco de práctica y siguiendo los pasos detallados, cualquier persona puede lograr un resultado delicioso.
Consejos y Variaciones
– Puedes agregar otras verduras de tu preferencia, como champiñones o espinacas, para aumentar la cantidad de nutrientes en la receta.
– Si deseas reducir aún más las calorías, puedes utilizar carne molida de pavo en lugar de res.
– Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja o salsa Worcestershire a la mezcla de carne y verduras.
– Esta receta también se puede adaptar para hacer albóndigas o hamburguesas de carne molida con verduras. Solo necesitarás ajustar los ingredientes y la forma de cocinar.
Historia de la receta de Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable
La receta de Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable ha sido popularizada en los últimos años como una alternativa más saludable a las preparaciones tradicionales de carne molida. Se ha convertido en una opción favorita para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y baja en calorías.
Esta receta tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde se valora el uso de ingredientes frescos y saludables. La combinación de carne molida magra y una variedad de verduras proporciona una buena dosis de proteínas, fibra y vitaminas, lo que la convierte en una opción nutritiva y satisfactoria.
Valor nutricional de Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable
La receta de Calorías de carne molida con verduras: la opción saludable es una excelente fuente de proteínas magras y nutrientes esenciales. A continuación se detalla el valor nutricional aproximado por porción:
– Calorías: 250 kcal
– Proteínas: 25 gramos
– Grasas: 10 gramos
– Carbohidratos: 15 gramos
– Fibra: 5 gramos
Esta receta es baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener un peso saludable y cuidar su salud cardiovascular. Además, es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y mantener una buena salud digestiva.
