Delicioso arroz con carne molida y papas: una receta casera imperdible

El delicioso arroz con carne molida y papas es una receta casera que no puedes perderte. Esta combinación de sabores y texturas es perfecta para satisfacer el apetito y disfrutar de una comida reconfortante. Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a los gustos y preferencias individuales.

El arroz proporciona carbohidratos y fibra, mientras que la carne molida aporta proteínas y las papas añaden una textura suave y cremosa. Sin duda, esta receta es una excelente opción para compartir en familia o para sorprender a tus invitados.

Ingredientes

– 1 taza de arroz blanco
– 300 gramos de carne molida
– 2 papas medianas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 zanahoria
– 1 lata de tomate triturado
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Para la guarnición:
– Hojas de cilantro fresco

Preparación

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalo en una olla con agua y sal, y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.

2. Mientras el arroz se cocina, prepara las papas. Pela las papas y córtalas en cubos pequeños. Luego, colócalas en una olla con agua y sal, y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén tiernas pero firmes. Escúrrelas y reserva.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo picado y la zanahoria rallada. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4. Añade la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Luego, agrega el tomate triturado, el comino y el pimentón dulce. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

5. Una vez que la carne esté cocida y la salsa haya espesado ligeramente, agrega las papas cocidas a la sartén y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes. Cocina por unos minutos más para que las papas se calienten.

6. Sirve el arroz en platos individuales y coloca una porción de la mezcla de carne molida y papas encima. Decora con hojas de cilantro fresco y ¡disfruta de tu delicioso arroz con carne molida y papas!

Tiempo de Preparación y Cocción

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 40 minutos. En total, puedes esperar dedicar alrededor de 55 minutos para preparar esta deliciosa comida casera.

Dificultad

Esta receta tiene una dificultad baja. Es fácil de seguir y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Incluso los cocineros principiantes pueden lograr un resultado delicioso.

Consejos y Variaciones

– Puedes agregar otros vegetales a la receta, como guisantes, judías verdes o maíz, para aumentar el contenido de nutrientes y darle más color y sabor al plato.
– Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chile en polvo o pimientos picantes a la mezcla de carne molida.
– Para un toque extra de sabor, puedes añadir especias como orégano, tomillo o laurel.
– Si te gusta el queso, puedes espolvorear queso rallado sobre el arroz y la carne molida antes de servir. El queso se derretirá ligeramente y añadirá un toque de cremosidad al plato.
– Si deseas hacer una versión vegetariana de esta receta, puedes sustituir la carne molida por tofu o proteína vegetal texturizada.